Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan memasak Nasi Bakar Semur Betawi. Masakan ini sangat cocok untuk berbuka puasa, karena kaya rasa dan pastinya enak. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
- 500 gram nasi putih (kalori: 650 kalori)
- 200 gram daging sapi, potong dadu (kalori: 500 kalori)
- 2 sendok makan minyak goreng (kalori: 240 kalori)
- 1 paket bumbu semur (kalori: 50 kalori)
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Total Kalori: 1430 kalori
Dengan 4 porsi, kalori per porsi: 357 kalori.
Langkah-langkah Membuat
- Mengolah Daging: Pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
- Menambahkan Bumbu: Selanjutnya, tambahkan bumbu semur dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga daging empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Mengolah Nasi: Setelah daging matang, campurkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga nasi terbalut bumbu semur. Semua bahan harus tercampur rata.
- Proses Pembungkusan: Ambil daun pisang, jaga agar daun tetap bersih. Letakkan nasi dengan semur di atas daun, kemudian dibungkus rapat. Ini yang membuat nasi bakar kita wangi dan sedap.
- Memanggang: Siapkan pemanggang atau alat pengukus. Panggang nasi yang sudah dibungkus selama 30 menit dengan api kecil hingga daun pisang mengeluarkan aroma yang sedap.
Nasi Bakar Semur Betawi ini memiliki cita rasa yang kuat dan kaya bumbu. Semur adalah masakan yang berasal dari budaya Betawi, yang terkenal dengan masakan berbahan daging yang dimasak lama dengan bumbu yang gurih. Menikmati hidangan ini saat berbuka puasa akan membuat hari-hari kita di bulan Ramadan lebih spesial.
Jadi, yuk buat Nasi Bakar Semur Betawi ini di rumah dan nikmati bersama keluarga! Selamat mencoba!