Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Tongseng Ayam: Resep Lezat untuk Berbuka Puasa

Tongseng ayam adalah masakan khas Indonesia yang terutama populer di daerah Jawa. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan rasa pedas yang menggugah selera. Tongseng biasanya terbuat dari daging kambing, namun kali ini kita akan membuatnya dengan ayam. Cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga!

Berikut adalah resep Tongseng Ayam yang sederhana dan lezat:

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong kecil
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, serut
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 400 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 6 buah tomat, potong-potong

Langkah-Langkah Penyajian:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
  2. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga air mulai mendidih.
  5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan masak selama 15 menit agar bumbu meresap.
  6. Terakhir, masukkan potongan tomat dan masak selama beberapa menit hingga tomat melunak.
  7. Angkat dan sajikan tongseng ayam dalam mangkuk. Nikmati hangat dengan nasi putih.

Jumlah porsi: 4

Estimasi total kalori: 550 kalori

Estimasi kalori per porsi: 137 kalori

Tongseng ayam memiliki makna khusus di bulan Ramadan; sebagai hidangan yang dimasak dan dibagikan, menciptakan ikatan kebersamaan dan berbagi. Supaya lebih spesial, kita bisa memasak dan membagikannya kepada orang-orang yang membutuhkan. Selamat memasak dan berbuka puasa!

library_books Mrs.achmady