Pudding cokelat ini adalah camilan yang sangat menyenangkan, terutama buat kamu yang suka chocolate! Kita bisa menyebutnya Pudding Brownies atau Pudding Cokelat Roti Tawar. Bagaimana pun namanya, rasa manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit banyak orang. Pudding ini terbuat dari campuran agar-agar, roti tawar, dan susu cair cokelat. Di Indonesia, pudding sangat populer sebagai dessert karena mudah dibuat dan rasanya yang menggugah selera.
Asal Usul dan Makna Budaya
Pudding merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang telah ada sejak berabad-abad lamanya, dan makanan ini sering ditemukan di berbagai budaya di seluruh dunia. Di Indonesia, pudding biasanya disajikan pada acara spesial dan perayaan. Pudding Cokelat sendiri menjadi salah satu variasi yang paling disukai karena kombinasi rasa manis dan cokelat yang lezat. Dalam banyak tradisi, makanan manis seperti pudding juga melambangkan kebahagiaan dan perayaan.
Bahan-bahan:
- 1 Bungkus Agar-agar Cokelat
- 3 Lembar Roti Tawar tanpa kulit
- 800 ml Susu Cair Cokelat
- 1 sdm Cokelat Bubuk (dilarutkan dengan sedikit air hangat)
- 80 gr Dark Cooking Chocolate (cincang)
- 1 sdm Gula Pasir (opsional)
- Chocochips secukupnya untuk taburan (bisa juga pakai topping lain atau vla sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan blender. Masukkan roti tawar ke dalam blender bersama 200 ml susu cair cokelat (ambil dari total 800 ml) dan blender hingga halus.
- Di dalam panci, campurkan semua bahan yang sudah dipersiapkan: agar-agar cokelat, roti tawar yang sudah diblender, sisa susu cair cokelat, cokelat bubuk, dark chocolate cincang, dan gula pasir (jika menggunakan). Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan tidak ada bagian yang menggumpal.
- Setelah mendidih, matikan api. Tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan atau gelas saji. Biarkan hingga suhu uapnya reda dan mulai dingin.
- Setelah itu, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam agar pudding set dengan baik. Sajikan saat dingin dengan taburan chocochips atau topping sesuai selera.
Total Kalori: Sekitar 1200 kalori untuk seluruh resep ini. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka each portion mengandung sekitar 300 kalori. Pudding ini cocok sebagai camilan sehat di sore hari atau sebagai hidangan penutup dalam acara spesial.
Selamat mencoba resep pudding cokelat roti tawar ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama teman dan keluarga!