Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Kue Nagasari yang Lezat

Kue Nagasari adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang khas, terutama di daerah Jawa. Kue ini terbuat dari bahan utama tepung beras dan santan, yang membuatnya menjadi lembut dan nikmat. Biasanya, kue ini diisi menggunakan pisang, dan dikukus dalam daun pisang yang memberikan aroma khas. Nagasari sering kali disajikan sebagai camilan atau makanan penutup.

Tradisi menikmati kue ini telah ada sejak lama. Kue Nagasari biasanya disajikan saat perayaan atau acara khusus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal sangat disukai oleh anak-anak. Kini, kita akan belajar membuat Nagasari dengan bahan-bahan yang sederhana!

Bahan-Bahan

  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioka
  • 3 sdm tepung terigu
  • 800 ml santan (dari 1 butir kelapa)
  • 150 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 9-10 pisang raja (bisa diganti dengan pisang kepok)
  • Perasa pandan (opsional)
  • Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)

Kalori per Porsi

Perkiraan total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi Kue Nagasari mengandung sekitar 150 kalori.

Langkah-Langkah Membuat Kue Nagasari

  1. Campurkan semua bahan kering terlebih dahulu, yaitu tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah bersih. Aduk rata.
  2. Masukkan santan secara perlahan ke dalam campuran tepung tadi, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Pastikan semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan gula dan daun pandan ke dalam adonan. Aduk terus hingga gula larut.
  4. Siapkan dandang atau kukusan. Panaskan air di dalamnya sampai mendidih. Pastikan untuk menyiapkan daun pisang dengan cara menghangatkannya di atas uap panas agar lebih elastis.
  5. Ambil selembar daun pisang, tuang sedikit adonan di tengah, kemudian letakkan satu potong pisang raja di atasnya. Tuang lagi sedikit adonan untuk menutupi pisang, lalu lipat rapi daun pisang agar adonan tidak tumpah.
  6. Letakkan bungkus kue di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30-45 menit atau sampai kue matang, ditandai dengan aroma harum khas pandan dan santan.
  7. Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sebentar. Kue Nagasari siap disajikan. Jika ingin lebih nikmat, sajikan dengan es batu dan sirup cocopandan.

Selamat mencoba resep Kue Nagasari ini di rumah! Nikmati lezatnya camilan tradisional yang kaya akan rasa dan budaya.

library_books Moucup.patisserie