Pudding lumut strawberry adalah salah satu makanan penutup yang sangat digemari. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas, pudding ini cocok banget dinikmati kapan saja. Pudding ini memiliki asal-usul yang kaya, biasanya disajikan pada acara-acara spesial di Indonesia. Pudding ini juga sering dilengkapi dengan irisan buah segar, seperti strawberry, yang menambah kelezatannya.
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan yang kamu butuhkan untuk membuat pudding lumut strawberry dan pudding bening:
Bahan Pudding Lumut Strawberry:
- 1 sdm bubuk strawberry
- 350 ml air
- 1 bungkus santan instan
- 80 gr gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 10 gr bubuk agar-agar
- 2,5 gr bubuk nutrigel
- Sejimpit garam
- Beberapa irisan strawberry tipis
- Loyang D9 dan D16
Bahan Pudding Bening:
- 400 ml air
- 10 gr bubuk agar-agar
- 2,5 gr bubuk nutrigel plain
- 100 gr gula
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan pudding lumut strawberry dalam satu wadah. Saring campuran tersebut untuk menghilangkan gumpalan.
- Panaskan campuran di atas kompor hingga mendidih, kemudian hilangkan uap panas dan biarkan agak dingin.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang D9 dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, keluarkan pudding dari loyang dan sisihkan.
Untuk Pudding Bening:
- Siapkan loyang D16, lalu tata pudding lumut strawberry di tengah loyang. Sampaikan irisan strawberry di sekelilingnya.
- Campurkan semua bahan pudding bening di wadah terpisah, rebus hingga mendidih, dan hilangkan uap panas.
- Tuang perlahan-lahan campuran pudding bening di sekitar pudding lumut strawberry dengan hati-hati agar tidak merusak lapisan pudding yang sudah ada.
Kandungan Kalori
Satu porsi pudding lumut strawberry kira-kira memiliki 150 kalori. Dengan bahan-bahan yang segar dan nutrisinya, pudding ini merupakan pilihan yang baik sebagai makanan penutup.
Dengan paduan santan, gula, dan strawberry yang segar, pudding ini menjadi simbol kelezatan kuliner Indonesia. Selamat mencoba dan semoga kamu menikmati pudding lumut strawberry buatanmu sendiri!