Puding Jagung Keju adalah hidangan penutup yang menggoda selera. Kombinasi antara manisnya jagung dan gurihnya keju membuatnya sempurna untuk semua usia. Kelezatan ini berasal dari perpaduan rasa dan tekstur yang harmonis, menjadikannya camilan yang sangat disukai. Yuk kita belajar cara membuatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gr Jagung manis pipil
- 300 cc Air
- 2 sachet Agar-agar plain
- 1 liter Susu UHT
- 170 gr Prochiz Spready (keju)
- 200 cc Santan
- 300 gr Gula pasir
- 1 lembar Daun pandan
- ΒΌ sdt Garam
- Daun mint secukupnya
- Prochiz Gold parut (sebagai taburan)
Cara Membuat Puding Jagung Keju:
- Masak setengah bungkus agar-agar dengan 300 cc air hingga mendidih. Agar-agar adalah bahan pengental alami yang membuat puding memiliki tekstur yang lembut.
- Siapkan cetakan puding, lalu masukkan satu sendok makan jagung pipil dan beberapa lembar daun mint di dalamnya. Daun mint memberikan aroma segar yang menggugah selera.
- Tuangkan agar-agar yang telah dimasak ke dalam cetakan, pastikan jagung terendam namun tidak sampai penuh agar tidak meluap saat mengeras.
- Blender sisa jagung hingga halus. Proses ini akan membantu mengeluarkan rasa manis alami dari jagung.
- Masukkan susu UHT dan daun pandan ke dalam panci, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api. Daun pandan sering digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma khas.
- Tambahkan semua bahan sisa, kecuali Prochiz Gold, ke dalam panci. Masak terus hingga semua bahan mendidih dan matang. Pastikan gula larut sepenuhnya.
- Biarkan adonan hingga suhu turun, kemudian tuangkan ke dalam cetakan hingga penuh dan dinginkan di lemari pendingin selama beberapa jam.
- Setelah puding mengeras, sajikan dengan parutan keju Prochiz Gold di atasnya sebagai topping. Ini akan menambah kelezatan dan memberikan rasa yang lebih kaya.
Selamat menikmati Puding Jagung Keju yang creamy dan lezat ini! Hidangan ini penuh dengan rasa dan gizi. Setiap porsi kira-kira mengandung sekitar 300 kalori. Cocok untuk dijadikan camilan sehat bagi anak-anak dan keluarga.
Puding ini berasal dari budaya kuliner Indonesia, dimana jagung dan santan menjadi bahan yang umum digunakan. Jagung tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan karbohidrat yang memberikan energi. Sementara itu, kefreshan daun mint dan keju menambahkan keunikan pada hidangan ini. Nikmati momen bersama keluarga dengan membuat resep ini!