Pudding Susu Strawberry adalah salah satu menu takjil yang populer, terutama saat bulan Ramadhan. Pudding ini memiliki rasa yang segar karena kombinasi susu dan stroberi. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk berbuka puasa.
Pudding merupakan makanan penutup yang terbuat dari bahan dasar susu dan tepung maizena. Dalam konteks budaya Indonesia, pudding menjadi salah satu pilihan camilan yang disukai banyak orang, terutama saat bulan suci ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 ml susu cair (susu segar atau susu UHT)
- 100 gram stroberi segar
- 50 gram gula pasir
- 30 gram tepung maizena
- 1 sendok teh vanili
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Stroberi
Pertama-tama, cuci bersih stroberi dan potong menjadi dua atau empat bagian. Jika stroberi terasa asam, tambahkan sedikit gula untuk memberikan rasa manis yang lebih seimbang.
2. Mencampur Bahan
Campurkan susu cair, gula, dan vanili dalam panci. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk agar gula larut.
3. Menyediakan Larutan Tepung Maizena
Dalam gelas terpisah, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dingin hingga tidak ada gumpalan. Setelah campuran susu mulai mendidih, tuangkan larutan maizena ke dalamnya sambil terus diaduk hingga kental.
4. Menambahkan Stroberi
Kemudian, masukkan potongan stroberi ke dalam adonan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit agar stroberi mengeluarkan jusnya.
5. Mendinginkan Pudding
Tuang adonan pudding ke dalam cetakan atau gelas kecil. Diamkan pada suhu ruangan hingga agak dingin, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga pudding mengeras.
6. Sajikan
Angkat pudding dari kulkas dan siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti whipped cream atau potongan stroberi di atasnya untuk penampilan yang lebih menarik.
Kira-kira, pudding ini memiliki total kalori sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Ini adalah camilan yang relatif rendah kalori namun kaya akan rasa dan nutrisi.
Selamat mencoba membuat Pudding Susu Strawberry ini sebagai menu takjil yang menyegarkan dan menyehatkan! Nikmati bersama keluarga dan teman saat berbuka puasa.