Putri Salju adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang sangat terkenal, terutama saat perayaan Lebaran. Kue ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas dari gula halus. Dalam bahasa Indonesia, 'putri salju' berarti 'putri dari salju,' karena penampilannya yang putih seperti salju karena taburan gula halus di atasnya.
Dikenal juga sebagai "Snow Princess," kue ini sering dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Mari kita coba membuat Putri Salju yang nikmat ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram butter (mentega)
- 3 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
- 150 gram tepung kunci biru (pastikan dijemur dahulu)
- 50 gram maizena
- 2 sachet susu Dancow
- 1/2 sendok teh ekstrak biji vanilla
Bahan untuk Baluran:
- 50 gram gula halus
- 2 sachet susu Dancow
Peralatan:
- Oven Mito MO 666 19L
- Loyang (yang dilapisi kertas roti)
- Mixer
- Spatula atau sendok kayu
Langkah-langkah Membuat:
- Campurkan butter dan gula halus dalam mangkuk besar. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Mixer kembali selama beberapa detik, lalu matikan mixer.
- Tambahkan maizena, susu, dan tepung ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu untuk mendapatkan adonan yang halus.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan tata di loyang yang telah dialasi kertas roti. Pastikan ada lebihnya kertas agar lebih mudah mengangkat cookies nanti.
- Panaskan oven pada suhu 130 derajat Celsius dan panggang cookies selama 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat cookies beserta kertas roti dari loyang.
- Siapkan bahan baluran dengan mencampurkan 50 gram gula halus dan 2 sachet susu Dancow, lalu giling sebentar. Gulingkan cookies yang sudah matang dalam campuran ini. Biarkan cookies dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
- Sebelum menyimpan, taburi lagi dengan gula halus agar tampilannya lebih cantik!
Total Kalori:
Untuk semua bahan yang digunakan, total kalori dari resep Putri Salju ini adalah sekitar 1040 kalori. Jika kamu membagi kue ini menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 260 kalori. Cocok untuk camilan santai!
Selamat mencicipi dan berbagi Putri Salju yang lezat ini! Semoga kamu ingin menjadikan kue ini sebagai salah satu hidangan favorit di rumah! Selamat berkreasi!