Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Kue Cookies Berry Renyah

Cookies berry renyah ini adalah camilan sempurna untuk menemani waktu santai dan berkumpul bersama keluarga. Resep ini membuat sekitar 36-48 potong cookies tergantung dari ukuran yang dibuat. Yuk, kita buat bersama!

Bahan-bahan:

  • 100 gr Butter (Hollman)
  • 50 gr Margarin (Blueband)
  • 120 gr Gula Halus
  • 1 sdt Vanilla paste
  • 1 butir Kuning telur
  • 225 gr Tepung Kunci
  • 20 gr Susu Bubuk
  • 20 gr Maizena
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 150 gr Keju parut (untuk baluran)
  • Putih telur (untuk celupan)
  • Selai strawberry (untuk filling)

Langkah-langkah:

  1. Mencampur Bahan: Mixer butter dan margarin sampai campuran terlihat pucat. Kemudian, tambahkan gula halus, kuning telur, dan vanilla paste. Mixer hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Menambahkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder ke dalam campuran. Aduk rata menggunakan spatula.
  3. Membentuk Adonan: Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan ke dalam keju parut. Pastikan ukuran bulatan tidak terlalu besar agar cookies tetap renyah.
  4. Menyiapkan Loyang: Letakkan bulatan adonan di atas loyang. Tekan tengah bulatan dengan jempol atau jari untuk membuat cekungan.
  5. Pemanggangan Pertama: Panggang dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius hingga setengah matang. Setelah itu, keluarkan dari oven.
  6. Menambahkan Filling: Isi bagian cekungan dengan selai strawberry secukupnya. Kemudian, panggang lagi hingga cookies berwarna kecokelatan dan garing.
  7. Pemanggangan Akhir: Panggang selama kurang lebih 40 menit, namun bisa berbeda tergantung oven masing-masing.

Kue cookies berry ini berasal dari tradisi membuat kue kering di Indonesia. Kue ini biasanya dihidangkan saat lebaran atau perayaan lainnya. Kelezatan dari campuran butter dan gula halus memberikan rasa yang manis dan gurih, sementara selai strawberry di dalamnya memberikan sensasi rasa yang unik.

Dalam setiap porsi kue ini, terdapat sekitar 150 kalori. Dengan total kalori dari seluruh resep sekitar 6.000 kalori, jika dibagi menjadi 40 potong, setiap potong cookies menyuplai energi yang pas untuk camilan.

Selamat mencoba membuat cookies berry renyah ini di rumah! Semoga keluarga kamu menyukainya!

library_books Elleanoor.xaviera