Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Lumpia Bihun dengan Kuah Kacang

Assalamu'alaykum! Yuk, kita buat Lumpia Bihun yang super enak dan gampang ini. Resep ini sangat cocok untuk menemani buka puasa. Pasti kamu akan ketagihan!

Bahan-bahan:

  • 1 paket kulit lumpia (bisa beli di pasar atau supermarket)
  • 1 keping bihun (sekitar 100 gr), rendam dalam air dingin hingga empuk
  • 1 buah wortel, dipotong korek api
  • 2-3 lembar kol, diiris tipis
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk (bisa pakai kaldu jamur atau non MSG)
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 1 sdm terigu, dicampur sedikit air untuk lem

Cara Membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang.
  3. Tambahkan bihun yang sudah direndam, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Beri garam, merica, dan kaldu bubuk. Jika bihun belum empuk, tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.
  5. Setelah itu, angkat dan biarkan campuran dingin.
  6. Panaskan banyak minyak dengan api sedang untuk menggoreng.
  7. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm munjung campuran bihun. Lipat dan gulung, lalu oleskan lem terigu di ujungnya agar tetap tertutup saat digoreng.
  8. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan lumpia hangat dengan cocolan kuah kacang, yang bisa dibuat dari sambel pecel yang dicampur sedikit air hingga kental.

Wah, enaknya lumpia ini! Saat digigit, bunyinya kres-kres dan di dalamnya ada rasa gurih yang lezat. Apalagi kalau dicocol dengan kuah kacang. Pasti susah berhenti makan!

Informasi Khusus tentang Lumpia

Lumpia adalah makanan tradisional yang berasal dari Tiongkok dan sangat populer di Indonesia. Di Indonesia, lumpia sering diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, daging, atau bihun. Makanan ini bisa dijumpai di berbagai acara, dari pasar malam hingga perayaan hari besar. Lumpia menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari jajanan pasar dan sering dinikmati keluarga saat berkumpul.

Perkiraan kalori untuk satu porsi Lumpia Bihun ini adalah sekitar 160 kalori. Tentunya, kamu bisa menikmatinya tanpa khawatir berlebihan, asal makan dengan porsi yang tepat ya!

library_books Dhilasina