Hai teman-teman! Kali ini kita akan membuat kue nastar klasik yang lezat. Kue ini biasanya disajikan saat lebaran dan sangat digemari banyak orang. Buat kalian yang suka kue kering, pasti tidak ingin melewatkan resep ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 300 gram terigu (tepung terigu)
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas (untuk isian)
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat Kue Nastar
- Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan mulai dari mentega, gula halus, telur, hingga selai nanas. Pastikan selai nanas sudah siap untuk diisi ke dalam kue.
- Membuat Adonan: Di dalam sebuah mangkuk besar, campurkan mentega dan gula halus. Aduk hingga lembut dan berwarna lebih cerah. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 menit.
- Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Kemudian, masukkan vanili bubuk. Campuran ini memberi aroma yang sedap pada kue.
- Masukkan Tepung: Setelah semua bahan tercampur merata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga adonan dapat dibentuk.
- Diamkan: Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas. Hal ini membuat adonan lebih mudah dibentuk.
- Membentuk Kue: Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulatan dan rapatkan.
- Oles dan Panggang: Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Letakkan bulatan kue di atas loyang, olesi dengan kuning telur di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kuning keemasan.
- Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin di rak kawat sebelum disimpan dalam toples.
Mengenal Kue Nastar
Kue nastar berasal dari Belanda dan dikenal sebagai "pineapple tart". Kue ini sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Pada umumnya, nastar diisi dengan selai nanas yang memberikan rasa manis dan sedikit asam. Selain itu, ada bahan-bahan lain seperti mentega dan gula yang menjadikan kue ini lembut dan renyah.
Kue nastar menjadi simbol kebersamaan saat lebaran. Keluarga berkumpul dan menyajikan kue ini kepada tamu sebagai tanda persahabatan dan kehangatan. Tidak hanya di Indonesia, kue ini juga populer di negara-negara Asia Tenggara lain, menjadikannya sebagai kue khas dalam setiap perayaan.
Dengan cerita dan kelezatannya, kue nastar tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri tetapi juga sebagai hadiah untuk orang-orang terkasih. Selamat mencoba resep ini dan semoga kue nastar yang kalian buat sukses dan lezat!
Kalori total dari resep ini diperkirakan sekitar 1500 kalori. Jika kalian membuat 20 kue nastar, masing-masing akan memiliki sekitar 75 kalori. Selamat berkreasi di dapur!