Selamat datang di dapur! Kali ini kita akan membuat Truffles Toffe Kacang Peanut Butter yang pasti akan memanjakan lidah. Resep ini terinspirasi dari kaum foodie yang menyukai kombinasi rasa manis dan gurih. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan untuk Cookies
- 250 gr tepung terigu (merek Kunci)
- 100 gr gula halus
- 125 gr selai kacang krim (Skippy Creamy Peanut Butter)
- 50 gr selai kacang berbahan chunky (Skippy Chunky Peanut Butter)
- 100 gr minyak sayur
- 2 sdm susu bubuk (merek Anchor)
- 1 sdt garam
- 2 sdm mentega (merek Wijsman)
- 1 sdm maizena (opsional)
Tambahan untuk Isian
- Selai Kacang Coklat Stripe (Skippy)
Bahan Kulit Luar (Opsional)
- DCC atau Coklat Susu (lelehkan)
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan cookies ke dalam sebuah mangkuk besar. Sebaiknya, ayak tepung terigu, maizena, gula halus, dan susu bubuk agar adonan lebih halus.
- Setelah semua bahan tercampur, bulatkan adonan seperti membuat nastar. Pipihkan bulatan, beri sedikit selai kacang coklat stripe secukupnya, lalu bulatkan lagi. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panggang cookies dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius hingga matang. Pastikan mereka berwarna keemasan.
- Dinginkan cookies di atas rak kawat. Setelah dingin, lelehkan bahan kulit luar (coklat). Celupkan satu per satu cookies dengan menggunakan sendok garpu. Angin-anginkan di rak kawat, dan jika suka, taburi dengan kacang sangrai yang dicincang kasar atau taburan warna-warni (sprinkle).
- Setelah coklat mengeras, simpan cookies dalam toples yang dialasi cup.
Mengenal Truffles Toffe Kacang Peanut Butter
Truffles Toffe Kacang Peanut Butter adalah camilan manis yang populer di berbagai budaya, terutama di Amerika. Kacang tanah adalah bahan utama yang kaya akan protein dan lemak sehat. Sejarah penggunaan kacang tanah dalam masakan dimulai sejak ribuan tahun lalu. Di Indonesia, adonan berbahan dasar kacang sering ditemukan dalam berbagai hidangan tradisional.
Dengan memasukkan unsur kreatif seperti coklat leleh dan crunchy peanut butter, camilan ini memiliki tekstur yang menarik dan kaya rasa. Satu porsi truffles ini diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori, sehingga tetap lezat tanpa merasa bersalah!
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati camilan spesialmu!