Assalamualaikum! Selamat pagi, teman-teman! Hari ini kita akan membuat Pie Buah Segar yang pastinya disukai semua orang. Ini adalah camilan yang enak dan sehat, cocok untuk teman belajar di rumah. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
Untuk Crust:
- 300 gr margarin atau butter
- 40 gr gula tepung
- 3 kuning telur
- 500 gr tepung terigu protein sedang
Untuk Vla:
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 250 ml susu cair
- 15 gr butter
Buah-buahan:
- Strawberry
- Kiwi
- Anggur
- Mangga
Petunjuk Pembuatan
1. Membuat Crust
Campurkan margarin, gula tepung, kuning telur, dan tepung terigu dalam mangkuk besar. Kamu bisa menggunakan pisau pastry, garpu, atau sendok kayu untuk mengaduknya. Jika kamu punya mixer, lebih cepat dan mudah!
Setelah tercampur rata, simpan adonan dalam kulkas selama 15 menit supaya lebih gampang dibentuk.
Setelah itu, ambil adonan sekitar 40 gr dan masukkan ke dalam cetakan pie. Padatkan adonan dan tusuk bagian bawah dengan garpu agar tak menggelembung saat dipanggang.
Panggang crust di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 35 menit dengan api atas bawah. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
2. Membuat Vla
Campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu cair, dan butter dalam panci. Aduk menggunakan ballon whisk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga vla mengental dan mulai meletup. Matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan vla ke dalam plastik segi tiga untuk mempermudah menuangkan nanti.
3. Penyelesaian
Tuangkan vla di atas crust pie yang sudah dingin hingga hampir penuh. Selanjutnya, tata potongan buah di atas vla sesuai selera kamu. Dinginkan di kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Kandungan Gizi
Resep ini menghasilkan sekitar 8 porsi. Total kalori pie buah ini adalah sekitar 2800 kalori, yang berarti setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori.
Informasi Budaya
Pie buah merupakan salah satu camilan yang sangat populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Biasanya, pie ini diisi dengan berbagai macam buah segar yang memberikan rasa manis dan asam sekaligus. Di Indonesia, pie sering kali disajikan dalam acara khusus atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Tradisi memasak pie bisa ditelusuri kembali ke negara-negara Barat, tetapi dengan semakin banyaknya pengaruh budaya, pie buah kini telah menjadi favorit di seluruh dunia. Dengan membuat pie ini, kamu tidak hanya mendapatkan camilan yang lezat, tapi juga merasakan berbagai nutrisinya.
Selamat mencoba membuat Pie Buah Segar, teman-teman! Semoga kalian suka!