Es Teler adalah salah satu cemilan manis dan segar khas Indonesia. Campuran beragam buah dan sirup membuatnya terasa sangat menggugah selera. Biasanya, Es Teler disajikan pada saat berbuka puasa, membuatnya sangat populer di bulan Ramadhan. Yuk, kita coba buat Es Teler yang nikmat ini!
Bahan-Bahan:
- 200 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 100 ml air matang
- 3 sdm gula pasir
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram nangka, potong kecil
- 100 gram kelapa muda, serut
- 50 gram bubur mutiara, yang sudah dimasak
- Es serut secukupnya
- Air pandan (opsional, untuk aroma)
Langkah-Langkah:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bubur mutiara sudah dimasak dan dingin.
- Dalam wadah, campurkan santan, air matang, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
- Ambil mangkuk saji, masukkan potongan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
- Tambahkan bubur mutiara di atas campuran buah tersebut.
- Serut es secukupnya dan taburkan di atas campuran buah.
- Tuang campuran santan dan air gula di atasnya. Jika suka, bisa tambahkan sedikit air pandan untuk aroma yang lebih wangi.
- Siap disajikan! Nikmati Es Teler segar ini bersama keluarga atau teman-temanmu.
Kalori dan Porsi:
Jika kita menghitung kalori, total dari resep ini adalah sekitar 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung kurang lebih 250 kalori. Cocok sebagai camilan segar setelah berpuasa!
Es Teler memiliki akar budaya yang kaya di Indonesia, menjadi menu favorit di berbagai acara seperti pasar malam dan buka puasa. Campuran buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda memberikan nutrisi tambahan, sementara sirup manis menambah rasa lezat. Nikmati es teler dengan suasana santai atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga.