Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Sop Buntut Sapi Enak untuk Anak Muda

Hai, teman-teman! Kali ini kita akan membuat Sop Buntut Sapi yang pasti enak dan lezat. Cocok banget untuk dimakan saat cuaca mendung atau hujan. Yuk, kita mulai masak!

Asal Usul Sop Buntut Sapi

Sop Buntut Sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa kaldunya yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, tapi sekarang bisa dinikmati kapan saja. Buntut sapi sendiri adalah bagian dari daging sapi yang kaya akan kolagen, membuatnya menjadi sangat empuk setelah dimasak lama.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg buntut sapi
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 1 batang daun seledri, ikat
  • 1 batang daun bawang, potong kecil
  • 2 buah cengkeh
  • 4 butir kapulaga
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 2 butir bawang merah, geprek
  • 4 siung bawang putih, iris
  • Gula, merica, dan garam secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Bersihkan buntut sapi hingga bersih. Potong-potong sesuai selera, lalu rebus selama 15 menit. Buang airnya, cuci lagi buntut sapi, dan sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum. Setelah wangi, masukkan tumisan ini ke dalam slow cooker.
  3. Di dalam slow cooker, tambahkan buntut sapi yang sudah dibersihkan serta semua bahan lainnya seperti wortel, kentang, cengkeh, kapulaga, daun seledri, dan daun bawang.
  4. Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam. Tutup slow cooker, atur ke pengaturan 'slow', dan masak selama 4 jam. Jika ingin daging lebih empuk, masak bisa lebih dari 4 jam.

Estimasi Kalori:

Total kalori untuk resep ini sekitar 2000 kalori, jadi jika dibagi untuk 4 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 500 kalori.

Selamat mencoba! Semoga Sop Buntut Sapi ini menjadi hidangan favorit di rumah. Yang penting, jangan lupa nikmati bersama keluarga ya!

library_books Dianayupuspitasari