Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat keripik bayam yang krispi dan enak. Keripik ini bisa jadi pelengkap yang sempurna untuk berbuka puasa. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan:
- 1 ikat bayam (pilih yang daunnya lebar)
- 1 bungkus Tepung Bumbu Sasa Serbaguna Baru (225 gram)
- Minyak untuk menggoreng
Alat yang Diperlukan:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Pancikan atau wajan untuk menggoreng
- Sendok takar
- Peniris untuk meniriskan minyak
Cara Membuat:
- Siapkan adonan basah: Campurkan 7 sendok makan Tepung Bumbu Sasa Serbaguna dengan 14 sendok makan air es (rasio 1:2). Aduk hingga rata.
- Ambil sisa tepung dan siapkan untuk adonan kering.
- Celupkan daun bayam yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan basah, pastikan semua bagian terbasahi dengan baik, lalu tiriskan sebentar.
- Masukkan baham bayam ke dalam adonan kering. Pastikan posisi daun melebar agar tepung dapat menempel dengan baik. Ketuk-ketuk agar tepung berlebih jatuh.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Goreng bayam hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Keripik bayam krispi siap disajikan! Nikmati sebagai camilan atau pelengkap saat berbuka puasa. Yummy!
Asal Usul Keripik Bayam
Keripik bayam adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi karena bayam mengandung banyak vitamin dan mineral. Bayam juga dikenal sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan mata dan darah.
Tradisionalnya, keripik ini dibuat dengan metode penggorengan. Di beberapa daerah, keripik bayam memiliki variasi rasa dengan tambahan bumbu atau rempah lainnya. Dalam konteks buka puasa, hidangan ini menjadi pilihan yang sangat baik karena ringan namun mengenyangkan.
Estimasi Kalori
Jumlah kalori dalam keripik bayam ini diperkirakan sekitar 200 kalori per porsi, tergantung pada ukuran porsi dan jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng. Dengan bahan yang digunakan, satu ikat bayam bisa menghasilkan sekitar 4 porsi keripik. Jadi, total kalori dari resep ini adalah sekitar 800 kalori.
Ayo, coba buat sendiri dan rasakan kelezatan keripik bayam yang krispi ini! Selamat mencoba!