Bismillaah! Selamat berbuka puasa untuk semua! Hari ini kita akan membuat kue kering kacang dengan selai kacang Skippy yang lezat. Kue ini adalah salah satu camilan yang populer, terutama di Indonesia. Mari kita intip resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 90 gram gula halus
- 125 gram selai kacang Skippy creamy
- 110 ml minyak goreng berkualitas bagus
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan margarin
Camilan ini cocok disantap ketika berbuka puasa. Menikmati kue kering ini sudah menjadi tradisi di banyak keluarga. Kue ini sering kali dihidangkan dalam acara kumpul keluarga atau perayaan hari besar.
Cara Membuat
- Siapkan wadah dan campurkan gula halus, selai kacang, minyak goreng, susu bubuk, garam, dan margarin. Aduk rata campuran ini menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tujuannya adalah untuk menggabungkan bahan-bahan sehingga teksturnya halus.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Adonan akan terasa agak lembek, seperti adonan kue pada umumnya.
- Setelah adonan jadi, bulatkan dengan tangan dan tata bulatan-bulatan tersebut di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin.
- Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan poles bagian atasnya dengan kuning telur untuk memberi warna yang menarik. Jangan lupa taburkan wijen di atasnya!
- Panggang kembali hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan kue dingin di rak kawat agar tidak lembap.
Dalam satu porsi kue kering ini terdapat kira-kira 150 kalori, tergantung pada ukuran kue yang dibuat. Kue kering ini sering kali dibuat saat lebaran atau perayaan lainnya karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Selamat mencoba dan menikmati hasil karya kamu!
Sejarah kue ini dimulai dari cinta masyarakat akan camilan berbahan dasar kacang yang sudah ada sejak lama. Penyajian kue-kue kering dengan berbagai variasi menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia, yang memperkaya tradisi berbuka puasa dengan cita rasa yang beragam.