Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Lidah Kucing Taro: Kue Kering Lezat yang Berwarna

Lidah Kucing adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terkenal karena bentuknya yang tipis dan renyah, mirip dengan lidah kucing. Dengan tambahan rasa taro yang unik, kue ini pasti akan menjadi favorit semua orang!

Berikut adalah resep Lidah Kucing Taro yang lezat dan mudah untuk dibuat. Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan

Untuk membuat Lidah Kucing Taro, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 160 gr butter (mentega)
  • 100 gr tepung protein rendah
  • 35 gr maizena
  • 30 gr susu bubuk
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 1/2 - 1 sdt taro bubuk (ini memberikan warna dan rasa khas)
  • 1 tetes pewarna ungu (opsional)

Untuk bahan tambahan:

  • 120 ml putih telur (sekitar 4 butir telur)
  • 50 gr gula halus

Dan jangan lupa untuk toppingnya:

  • Keju parut secukupnya

Langkah-Langkah Membuat

  1. Kocok butter (mentega) dalam wadah hingga lembut. Kemudian, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, pasta vanilla, dan taro bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
  2. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Kocok hingga adonan membentuk soft peak, yang berarti saat kamu mengangkat pengocok, puncak adonan sedikit melengkung.
  3. Tuang adonan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap. Aduk dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
  4. Masukkan adonan tersebut ke dalam piping bag (kantong pastry). Potong ujung kantong dan cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi atasnya dengan parutan keju sesuai selera.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama kira-kira 40 menit. Perhatikan agar kue tidak terlalu hangus, jadi sesuaikan waktu memanggang dengan ovenmu.
  6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Lebih Banyak Tentang Lidah Kucing Taro

Lidah Kucing berasal dari tradisi kue kering yang ada di Indonesia dan berbagai negara di Asia Tenggara. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula. Taro adalah umbi-umbian yang sering digunakan sebagai bahan pemanis di Asia dan memiliki kandungan nutrisi yang baik.

Kue berbentuk panjang dan tipis ini sering disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai teman minum teh. Dipadukan dengan rasa taro dan keju parut, Lidah Kucing Taro menjadi pilihan yang menarik dan lezat.

Setiap porsi Lidah Kucing Taro mengandung sekitar 130 kalori, tergantung pada ukuran dan bahan tambahan yang digunakan. Kue ini bukan hanya nikmat, tetapi juga memberikan sedikit energi saat kamu membutuhkannya. Selamat mencoba membuat Lidah Kucing Taro di rumah!

library_books Veronicadhani