Assalamu'alaykum! Kali ini kita akan belajar membuat es kepal markisa tutty fruity yang segar dan manis. Ini adalah pilihan yang tepat untuk berbuka puasa, terutama saat cuaca panas. Es ini berasal dari Indonesia dan sangat terkenal di berbagai tempat, termasuk Bandung. Dengan kombinasi sirup markisa dan buah-buahan segar, kamu pasti akan menyukainya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 2 mangkuk es serut (bisa dibuat dengan memarut es atau diblender)
- 6 sendok makan sirup markisa
- 5 sendok makan krimer
- 1 sendok teh air lemon
- Strawberry, dipotong-potong
- Sunkist, dipotong-potong
- Kiwi, dipotong-potong
- Selasih (biji selasih yang sudah direndam air)
Langkah-langkah Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan sirup markisa, krimer, dan air lemon. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik!
- Siapkan ramekin dan masukkan es serut ke dalamnya. Setelah itu, tuangkan setengah bagian dari larutan sirup markisa yang sudah dicampur tadi di atas es serut.
- Tambahkan topping buah-buahan yang sudah dipotong, seperti strawberry, sunkist, dan kiwi. Hiasi dengan taburan biji selasih di atasnya.
- Es kepal markisa siap disajikan! Nikmati kesegarannya, terutama saat berbuka puasa.
Informasi Kalori
Perkiraan total kalori dari resep ini adalah sekitar 250 kalori per porsi. Ini tergantung pada jumlah sirup dan jenis buah yang digunakan. Sangat segar dan tidak terlalu berat untuk tubuh!
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Es kepal markisa adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sering ditemukan di berbagai pasar dan festival kuliner. Markisa adalah buah yang kaya akan vitamin A dan C, serta memiliki rasa yang menyegarkan. Sirup markisa yang digunakan dalam resep ini dibuat dari markisa pilihan yang diambil langsung dari kebun di Brastagi, Sumatera Utara. Sirup ini kental dan alami, sehingga memberikan rasa manis yang autentik tanpa bahan tambahan yang berbahaya.
Es kepal markisa tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya nutrisi. Saat bulan Ramadhan, ini menjadi camilan yang populer untuk berbuka puasa. Dengan kombinasi es serut, sirup, dan buah-buahan, es kepal markisa ini bisa jadi pilihan sehat untuk mengisi kembali energi setelah seharian berpuasa.
Selamat mencoba membuat es kepal markisa tutty fruity! Rasakan kesenangan menyantap es yang segar ini bersama keluarga dan teman-teman.