Siapa yang tidak suka muffin? Hari ini, kita akan membuat Muffin Keju Yoghurt yang sangat enak dan mudah. Ini adalah camilan yang sempurna, terutama untuk kalian yang baru belajar baking. Muffin ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Bahan A:
- 140 gram Tepung Kunci
- 13 gram Susu Bubuk
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Baking Soda
- 1/4 sendok teh Garam
- 90 gram Keju Cheddar (diparut dan dipotong dadu)
- Bahan B:
- 30 gram Butter (lelehkan dan tunggu hingga hangat)
- 30 gram Minyak Goreng
- 75 gram Gula Pasir
- 1 butir Telur (ukuran besar)
- 125 gram Yoghurt plain
- 1 sendok teh Ekstrak Vanili (atau pasta/essens)
Dan jangan lupa, siapkan juga taburan keju parut secukupnya agar muffin kita semakin lezat!
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan A dalam satu mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Di mangkuk terpisah, campurkan semua bahan B. Aduk hingga semua bahan tercampur sepenuhnya.
- Tuang campuran bahan B ke dalam campuran bahan A. Aduk menggunakan whisk, tetapi jangan terlalu berlebihan agar muffin tidak menjadi keras.
- Siapkan cup atau loyang muffin, tuangkan adonan ke dalamnya hingga 3/4 penuh. Taburi dengan keju parut di atasnya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 30 menit. Sesuaikan waktu dengan oven masing-masing, ya!
Nilai Gizi dan Kalori
Satu muffin diperkirakan mengandung sekitar 160 kalori. Jika kalian membuat 12 muffin, total kalori untuk satu resep adalah sekitar 1920 kalori. Cocok disantap sebagai camilan sehat!
Asal Usul dan Nilai Budaya
Muffin adalah cikal bakal roti yang populer di berbagai budaya. Mereka berasal dari Inggris dan sering disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan. Di Indonesia, muffin menjadi salah satu pilihan kue yang disukai anak-anak dan orang dewasa karena rasanya yang manis dan beragam. Kombinasi yoghurt dan keju dalam resep ini memberikan sentuhan yang berbeda dan bergizi. Yoghurt dikenal baik untuk pencernaan, sementara keju memberikan protein dan rasa gurih yang nikmat. Ini membuat muffin ini bukan hanya enak, tetapi juga lebih sehat!
Selamat mencoba resep ini di rumah! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman kalian saat membuat muffin ini ya!