Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo merupakan salah satu makanan penutup khas Indonesia yang berasal dari Makassar. Dalam bahasa Indonesia, "es" berarti es dan "pisang ijo" berarti pisang yang berwarna hijau. Ini adalah makanan yang sangat populer sebagai takjil, terutama saat bulan Ramadhan. Rasanya manis, segar, dan pastinya sangat disukai anak-anak!

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Pisang Ijo. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang raja yang matang (sekitar 105 kalori)
  • 100 gram tepung beras (364 kalori)
  • 50 gram gula pasir (194 kalori)
  • 200 ml air daun pandan (kalori tidak signifikan)
  • Sekunpung pasta pandan secukupnya (kalori tidak signifikan)
  • Es serut secukupnya (kalori tidak signifikan)
  • Susu kental manis secukupnya untuk topping (90 kalori per 2 sdm)

Jumlah Kalori:

Total kalori untuk semua bahan adalah sekitar 400 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 200 kalori.

Langkah-langkah Memasak:

  1. Pertama-tama, kukus pisang raja selama 10 menit sampai matang. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
  2. Selanjutnya, campurkan tepung beras, gula pasir, dan air daun pandan dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga no gumpalan.
  3. Panaskan campuran tersebut di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga adonan mengental dan bisa dipadatkan. Ini adalah langkah penting untuk membuat adonan pisang ijo.
  4. Setelah adonan matang dan tidak lengket di tangan, ambil 2 sendok makan adonan dan letakan di telapak tangan. Pipihkan sedikit, kemudian masukkan pisang yang sudah dikukus. Bungkus dengan rapi.
  5. Setelah semua pisang dibungkus, letakkan di atas piring. Biarkan hingga dingin.
  6. Ketika ingin disajikan, ambil pisang ijo yang sudah dibungkus. Potong-potong sesuai selera, kemudian letakkan di atas es serut.
  7. Tuangkan susu kental manis di atasnya untuk sentuhan terakhir, dan Es Pisang Ijo siap disajikan!

Es Pisang Ijo bukan hanya lezat, tetapi juga membawa makna budaya yang dalam. Biasanya disajikan pada saat berbuka puasa, makanan ini menjadi simbol kehangatan keluarga dan kebersamaan. Nikmati bersama teman dan keluarga di waktu berbuka puasa!

library_books Alfinazulfa91