Saatnya menghabiskan kue Lebaran dengan membuat Choco Chips Cookies yang nikmat dan mudah! Kue ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan saat lebaran. Choco Chips Cookies adalah variasi kue kering yang banyak disukai karena manisnya cokelat yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- 125 gr mentega tanpa garam (unsalted butter)
- 100 gr gula palem
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdt pasta vanila
- 150 gr cokelat chips
Taburan:
- Cokelat chips secukupnya
Cara Pembuatan:
- Ambil mangkuk dan kocok telur, mentega tanpa garam, gula palem, gula halus, dan pasta vanila sampai halus dan merata. Proses ini biasanya dilakukan menggunakan mixer, tapi bisa juga menggunakan whisk tangan.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu sambil diayak untuk memastikan tidak ada gumpalan. Aduk rata dengan spatula sampai adonan tercampur dengan baik.
- Setelah itu, masukkan cokelat chips dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin agar tidak lengket. Ambil adonan kira-kira 1 sdt, taruh ke loyang, lalu pipihkan menggunakan garpu atau ujung jari. Lakukan hal ini sampai semua adonan habis.
- Taburkan cokelat chips di atas kue sebelum dimasukkan ke oven.
- Preheat oven pada suhu 170°C. Panggang selama 30 menit hingga kue berwarna keemasan.
Kue ini memiliki kandungan kalori sekitar 150 per porsi dengan total bahan yang digunakan dapat membuat sekitar 20 porsi. Jadi, total kalori untuk resep ini kira-kira 3.000 kalori. Dengan begitu, kamu bisa berbagi camilan lezat ini dengan keluarga dan teman!
Choco Chips Cookies ini berasal dari budaya kue kering yang dikenal baik dalam perayaan Lebaran di Indonesia. Biasanya, kue ini menjadi salah satu camilan saat tamu datang berkunjung. Kue ini juga menunjukkan bagaimana bahan sederhana bisa dijadikan istimewa, sambil memberikan sentuhan manis dan kenikmatan. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitannya!