Selamat datang di dunia pancake! Pancake maple adalah pancake lembut yang memberikan rasa manis alami dari sirup maple. Pancake ini sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di Amerika Utara, di mana pohon maple tumbuh subur. Sirup maple berasal dari getah pohon maple yang direbus hingga mengental.
Bahan-Bahan
- 1 cangkir tepung terigu (120 gr)
- 2 sendok makan gula pasir (25 gr)
- 1 sendok makan baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu (240 ml)
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- Sirup maple untuk pemanis
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan bahan: Kumpulkan semua bahan di meja sehingga lebih mudah untuk diakses.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
- Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur. Tambahkan susu dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk agar semua bahan tercampur.
- Gabungkan bahan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur, tetapi jangan terlalu lama agar pancake tetap lembut.
- Pancake sesuai selera: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuang adonan pancake ke wajan, kira-kira ¼ cangkir untuk setiap pancake.
- Masak hingga matang: Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake, lalu balik dan masak sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit per sisi.
- Sajikan: Angkat pancake dari wajan dan sajikan hangat dengan sirup maple di atasnya. Nikmati!
Nilai Gizi dan Kalori
Per porsi pancake ini mengandung sekitar 200 kalori. Jika Anda membuat 4 pancake, total kalori dalam resep ini adalah sekitar 800 kalori. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar sebagai pelengkap, seperti pisang atau stroberi, yang juga memberi tambahan nutrisi!
Pancake ini sangat cocok untuk sarapan atau camilan di sore hari. Dalam budaya Amerika, pancake sering disajikan saat brunch dengan sirup maple yang manis. Sirup maple, selain rasanya yang lezat, juga kaya akan antioksidan.
Selamat mencoba membuat pancake maple yang lezat ini! Semoga setiap gigitan membawa kebahagiaan bagi keluarga dan teman-temanmu.