Pudding adalah salah satu makanan penutup yang populer di berbagai budaya, termasuk Indonesia. Pudding Gula Merah Cincau Creme ini memiliki cita rasa yang unik, berkat perpaduan gula merah, jahe, dan creme sehat. Gula merah yang digunakan dalam resep ini adalah gula yang terbuat dari nira tebu atau kelapa, memberikan rasa manis yang khas dan aromatik. Sajian ini cocok sebagai camilan sehat!
Bahan-bahan:
- 200 ml air
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 sendok makan jahe, parut
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 ml Fibercreme
- 150 gram cincau, serut halus
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan sebelum mulai memasak. Ini akan membuat proses lebih cepat dan teratur.
- Membuat Kuah Gula Merah: Dalam sebuah panci, panaskan air bersama dengan gula merah dan parutan jahe. Aduk perlahan hingga gula merah larut sepenuhnya.
- Menambahkan Agar-Agar: Setelah gula larut, tambahkan agar-agar bubuk ke dalam campuran. Aduk hingga rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan selama 2-3 menit.
- Menambahkan Fibercreme: Selanjutnya, tambahkan Fibercreme ke dalam campuran. Aduk hingga tercampur rata. Fibercreme adalah produk yang kaya serat dan rendah kolesterol, menjadikannya pilihan lebih sehat.
- Menambahkan Cincau: Masukkan cincau serut ke dalam campuran puding. Aduk perlahan agar cincau tersebar merata.
- Menuang ke Cetakan: Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan dingin dan mengeras. Anda dapat meletakkannya di kulkas agar lebih segar!
- Disajikan: Setelah puding mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan. Nikmati puding sehat ini sebagai camilan setelah makan atau di saat bersantai!
Perkiraan Kalori:
Resep ini menghasilkan sekitar 6 porsi. Total kalori dari bahan-bahan di atas diperkirakan sekitar 720 kalori, jadi setiap porsi mengandung sekitar 120 kalori. Sangat pas untuk camilan sehat!
Puding Gula Merah Cincau Creme ini bisa menjadi pilihan yang menyenangkan dan sehat. Selain lezat, puding ini juga mengandung serat tinggi dari Fibercreme, yang baik untuk pencernaan kita. Selamat mencoba membuat dan menikmati!