Cake Pisang Keju adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini merupakan kombinasi dari pisang yang manis dan keju yang gurih, menjadikannya camilan yang sempurna. Cake ini sering disajikan saat acara keluarga, perayaan, atau bahkan hanya sebagai makanan ringan di sore hari. Sekarang, mari kita coba membuatnya!
Bahan-bahan:
- 250 g Tepung Terigu
- 180 g Gula Pasir
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 250 g Pisang (Hancurkan pisang menggunakan garpu tetapi jangan terlalu halus, cukup kasar saja)
- 2 butir Telur (Kocok lepas)
- 120 ml Susu Cair
- 120 g Mentega (Lelehkan)
- 1/2 sdt Vanili Bubuk
- Keju Parut (Sebagai taburan)
Langkah-langkah Membuat Cake Pisang Keju:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan tepung, hingga merata. Ini akan mencegah kue lengket di loyang saat matang.
- Dalam wadah besar, campurkan bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan susu cair, pisang yang telah dihancurkan, dan mentega cair. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Sebagai tambahan, letakkan potongan pisang di atas adonan dan taburi dengan keju parut. Ini akan memberi rasa yang lebih gurih saat dipanggang.
- Panggang dalam oven selama sekitar 30 hingga 45 menit, tergantung pada oven masing-masing. Untuk memastikan kue sudah matang, tusuk tengah kue dengan lidi; jika keluar bersih, maka kue sudah siap.
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sebelum dipotong. Kue pisang keju ini siap disajikan dan dinikmati!
Secara keseluruhan, kue pisang keju ini mengandung sekitar 200 kalori per porsi, tergantung pada ukuran potongan. Menggunakan bahan alami seperti pisang tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan banyak manfaat nutrisi, seperti vitamin dan serat.
Kalau kamu suka kue yang manis, lembut, dan gurih, cake pisang keju adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati momen memasak yang menyenangkan!