Assalamualaikum sobat, selamat pagi! Pagi ini kita akan memasak bubur jagung manis yang pasti disukai semua orang. Bubur jagung manis adalah makanan yang sederhana, namun rasanya sangat nikmat. Cocok untuk sarapan, camilan, atau hidangan penutup. Yuk kita mulai!
Asal Usul Bubur Jagung Manis
Bubur jagung manis adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari jagung manis. Jagung merupakan salah satu bahan makanan pokok di banyak daerah di Indonesia. Makanan ini sering disajikan pada acara keluarga atau perayaan, sebagai simbol kebersamaan dan tradisi. Rasa manis dan creamy dari santan serta susu menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 4 buah jagung manis, pipil
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml susu cair full cream
- 500 ml air
- 3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
- Pipil dua buah jagung. Satu bagian jagung blender halus dan satu bagian lagi biarkan utuh. Halusnya jagung ini akan memberikan tekstur yang lembut pada bubur.
- Siapkan panci, lalu masak santan, air, daun pandan, gula pasir, dan sedikit garam pada api sedang. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan jagung yang sudah dipersiapkan tadi, lalu tuangkan susu cair. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
- Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Penting untuk terus mengaduk agar rasanya merata dan santannya tetap halus.
- Tambahkan larutan maizena, aduk cepat sampai mengental dan masak sampai meletup-letup. Ini menandakan bubur sudah siap.
- Cek rasa, jika sudah pas, maka bubur siap disajikan!
- Tuang bubur ke mangkuk dan nikmati. Siap dijadikan sebagai sajian yang dicintai keluarga!
Estimasi Nilai Gizi
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1.000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung kurang lebih 250 kalori. Sangat cocok untuk hidangan ringan yang tetap mengenyangkan.
Yuk, coba buat bubur jagung manis ini di rumah! Rasanya yang manis dan creamy pasti akan membuat siapa pun suka. Selamat memasak!