Assalamu'alaikum, teman-teman! Siapa yang suka makanan manis khas Indonesia? Hari ini kita akan membuat Carang Gesing, makanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Biasanya, makanan ini terbuat dari pisang yang dicampur roti tawar. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang raja matang (kira-kira 350 gr)
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 butir telur ukuran kecil
- 25 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Langkah-langkah Membuat Carang Gesing:
- Pertama, potong pisang raja secara menyerong atau bulat kecil. Pastikan pisangnya matang agar rasa manisnya keluar.
- Kemudian, potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil. Roti ini akan memberikan tekstur yang khas.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan garam hingga rata. Setelah itu, tambahkan santan dan aduk rata. Santan memberikan rasa gurih pada campuran ini.
- Selanjutnya, masukkan potongan pisang, roti tawar, dan daun pandan ke dalam adonan tadi. Aduk dengan lembut agar semua bahan tercampur rata.
- Tuang campuran ini ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 25 menit hingga matang. Kukusan akan membuat semua bahan saling menyatu.
- Carang Gesing ini lebih nikmat jika disajikan dingin setelah masuk kulkas. Ini akan membuat rasa semakin segar dan enak!
Asal Usul Carang Gesing
Carang Gesing adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa. Makanan ini biasanya disajikan saat acara-acara spesial atau sebagai camilan sehari-hari. Campuran antara pisang raja dan roti tawar membuatnya unik. Selain itu, penggunaan santan dan daun pandan memberikan aroma yang khas dan cara penyajian yang menarik.
Estimasi Kalori
Total kalori dalam resep ini diperkirakan sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Cocok untuk camilan tanpa membuat berat di perut!
Selamat mencoba resep ini, ya! Siapa tahu, Carang Gesing bisa jadi camilan favorit baru di rumahmu!