Mie Ayam Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah perkotaan seperti Medan. Makanan ini menggabungkan mie yang kenyal dengan bakso yang juicy, menghasilkan kombinasi rasa yang nikmat. Pada saat yang dingin, semangkuk Mie Ayam Bakso pasti akan membuat hati hangat. Yuk, kita coba membuatnya sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
- 200 gram mie telur
- 150 gram bakso (bisa menggunakan bakso jumbo atau bakso biasa)
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
- Sambal dan saus tomat (sebagai pelengkap)
Cara Membuat
- Rebus mie: Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan mie telur dan masak selama sekitar 3-5 menit hingga mie al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Masak bakso: Sementara itu, di panci lain, didihkan air dan masukkan bakso. Masak selama 5-7 menit hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan kuah: Dalam wajan, panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan 3-4 sendok makan air, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Rebus telur: Dalam panci terpisah, rebus telur dalam air mendidih selama 8-10 menit. Angkat, dinginkan sejenak, lalu kupas dan potong menjadi dua.
- Gabungkan: Campurkan mie yang telah direbus dengan bumbu di wajan. Aduk rata hingga semua mie terbalut bumbu dengan baik.
- Penyajian: Siapkan mangkuk, masukkan mie ayam, tambahkan bakso di atasnya, dan taruh potongan telur. Taburi dengan daun bawang dan sajikan dengan sambal serta saus tomat sebagai pelengkap.
Camilan ini sangat populer di Indonesia karena kandungan gizinya. Mie mengandung karbohidrat yang baik sebagai sumber energi, sementara bakso merupakan sumber protein. Jadi, selain lezat, Mie Ayam Bakso juga mengenyangkan!
Kandungan Kalori
Jika kita menghitung total kalori untuk satu porsi Mie Ayam Bakso ini, sekitar 400 kalori. Ini adalah estimasi total dari seluruh bahan yang digunakan.
Makan Mie Ayam Bakso tidak hanya memuaskan rasa lapar, tapi juga merupakan tradisi kuliner yang mempertemukan keluarga dan teman. Selamat mencoba resep ini di rumah!