Assalamualaikum, teman-teman! Siapa di sini yang sudah tidak sabar membuat kue nastar untuk Lebaran? Kue ini sangat populer dan biasanya ada di setiap rumah saat Idul Fitri. Dalam resep kali ini, kita akan membuat kue nastar yang lezat dan terlihat cantik.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 50 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram selai nanas (isi)
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat Kue Nastar
- Siapkan wadah besar. Campurkan mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna pucat.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan baking powder. Aduk perlahan hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket. Jika adonan terlalu lembek, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu beri satu sendok kecil selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan menutupi selai nanas. Pastikan selai tertutup dengan rapat.
- Letakkan kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi dengan kuning telur untuk mendapatkan warna yang cantik saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20–25 menit atau hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Nikmati nastar yang renyah dan lezat ini bersama keluarga!
Asal Usul dan Makna Kue Nastar
Kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling dicintai di Indonesia, terutama saat Lebaran. Kata 'nastar' berasal dari "nanas" dan "tar", yang berarti kue ini terbuat dari selai nanas. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga mempunyai arti kebersamaan, seperti yang sering disajikan dalam acara berkumpul dengan keluarga dan teman.
Nastar sudah ada sejak beberapa dekade yang lalu dan menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia untuk membuatnya saat Lebaran. Biasanya, kue ini dibentuk bulat dan diisi dengan selai nanas yang manis. Konsistensinya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya sangat digemari oleh banyak orang.
Kandungan Gizi dan Perkiraan Kalori
Dalam satu porsi kue nastar (sekitar 1-2 kue tergantung ukuran), Anda bisa mendapatkan sekitar 200 kalori. Kue nastar ini juga mengandung sedikit protein dan lemak dari mentega dan telur, serta serat dari nanas. Menikmati nastar adalah cara yang manis untuk merayakan kebersamaan di hari yang spesial!
Selamat mencoba membuat kue nastar! Semoga kue ini bisa menambah kebahagiaan saat ditemani orang-orang tercinta.