Kue cubit adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini berbentuk bulat kecil, mirip pancake, dan sering kali dijajakan oleh pedagang kaki lima. Kue ini biasanya disajikan dengan berbagai topping yang menggoda selera, seperti cokelat, meses, dan kini, Oreo serta KitKat! Mari kita buat kue cubit yang manis ini bersama-sama.
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur
Topping:
- Oreo, hancurkan
- KitKat, potong kecil-kecil
Langkah-Langkah Membuat:
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok 2 butir telur hingga berbuih.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan ekstrak vanila dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga adonan menjadi halus.
- Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika suka rasa teh hijau, tambahkan bubuk teh hijau sekarang.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor. Jika tersedia, oleskan sedikit margarin di dalam cetakan agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, cukup sampai setengah penuh. Ini penting karena adonan akan mengembang saat dimasak.
- Setelah adonan mulai mengembang (biasanya setelah 1-2 menit), beri topping Oreo dan KitKat di atasnya.
- Tunggu hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, tergantung ukuran kue cubit, kurang lebih 4-5 menit.
- Angkat kue cubit ketika sudah matang dan sajikan dalam keadaan hangat!
Kue cubit memiliki sejarah yang panjang di Indonesia dan merupakan bagian dari budaya kuliner tradisional. Kue ini sering dijadikan jajanan pasar dan cocok dinikmati saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Dengan tambahan Oreo dan KitKat, kue cubit ini semakin menarik, terutama bagi anak-anak!
Perkiraan Kalori:
Total kalori untuk resep ini kira-kira 1500 kalori. Jika dihidangkan dalam porsi 10 kue cubit, maka setiap kue cubit memiliki sekitar 150 kalori. Selamat mencoba dan nikmati kesenangan membuat kue!