Kari Panda adalah hidangan yang terkenal di kalangan penggemar kuliner. Meskipun namanya mungkin terdengar lucu, namun kari ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera! Dalam resep kali ini, kita akan membuat Kari Panda yang simpel namun nikmat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 400 gram daging ayam (potong dadu) - 880 kalori
- 2 sendok makan minyak goreng - 240 kalori
- 1 buah bawang bombay (cincang halus) - 50 kalori
- 2 siung bawang putih (cincang halus) - 10 kalori
- 2 sendok makan pasta kari - 100 kalori
- 400 ml santan - 400 kalori
- 2 buah kentang (potong dadu) - 160 kalori
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Daun ketumbar untuk hiasan (optional)
Total Kalori: 1840 kalori
Kalori per porsi (4 porsi): 460 kalori
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum dan bawangnya menjadi transparan.
- Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan, masak hingga daging ayam berubah warna.
- Kemudian, masukkan pasta kari dan aduk rata. Pastikan semua daging terlapisi dengan pasta kari.
- Tuang santan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit.
- Masukkan kentang, garam, dan gula. Masak hingga kentang empuk, sekitar 15-20 menit.
- Setelah kari matang, angkat dan sajikan dengan hiasan daun ketumbar di atasnya.
Kari adalah hidangan yang berasal dari Asia, terutama di negara seperti India dan Thailand. Kari sering kali terbuat dari berbagai macam rempah-rempah dan bahan yang kaya akan rasa. Dalam tradisi Indonesia, kari menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai, terutama saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Hidangan ini penuh akan rasa dan memiliki arti penting dalam kebudayaan kuliner, mencerminkan keragaman rasa dan cara memasak yang unik di setiap daerah.
Selamat mencoba memasak Kari Panda yang nikmat ini! Pastikan untuk menikmatinya bersama nasi hangat agar rasanya semakin sempurna!