Latte art adalah seni menggambar dengan espresso dan susu panas yang menghasilkan pola atau gambar di atas permukaan minuman. Latte art sering kali dilihat di kedai kopi dan memiliki banyak variasi, mulai dari hati hingga daun. Dengan sedikit latihan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Yuk, kita coba membuat latte art yang seru!
Bahan-Bahan:
- 1 cangkir (240 ml) susu (secara umum, susu penuh lemak lebih baik untuk latte art karena lebih banyak lemak)
Cara Membuat:
- Siapkan alat dan bahan. Mulailah dengan membuat espresso menggunakan mesin espresso atau moka pot. Pastikan kopi yang kamu gunakan adalah kopi segar dan berkualitas.
- Sambil menunggu espresso, panaskan susu hingga hangat, tetapi jangan sampai mendidih. Susu yang sangat panas bisa merusak rasa.
- Gunakan milk frother untuk menciptakan buih di susu. Usahakan agar buih yang dihasilkan halus dan creamy. Buih ini penting untuk membuat latte art yang cantik.
- Tuang espresso ke dalam cangkir. Lalu, tuangkan susu yang sudah dibuihkan dengan perlahan ke dalam espresso. Cobalah untuk memiringkan cangkir sedikit agar latte art yang dihasilkan lebih mudah dibentuk.
- Saat menuangkan susu, gerakkan tanganmu dengan lembut dan cepat agar membentuk pola yang diinginkan. Kamu bisa membuat gambar hati, daun, atau bahkan gambar lain sesuai imajinasimu!
- Selamat! Latte art mu siap dinikmati. Ambil foto latte art kamu dan bagikan di media sosial!
Kandungan Kalori:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 200 kalori, tergantung pada jenis susu yang digunakan. Jika menggunakan susu penuh lemak, satu cangkir susu memiliki sekitar 146 kalori dan satu shot espresso sekitar 1 kalori. Kalau kamu bagi jadi 2 porsi, tiap porsi mengandung sekitar 100 kalori.
Budaya dan Asal Usul Latte Art:
Latte art sebenarnya berasal dari Italia, tempat di mana kopi espresso menjadi sangat populer. Istilah "latte" sendiri berasal dari "caffè e latte," yang berarti kopi dengan susu. Latte art menjadi terkenal di seluruh dunia, terutama di kalangan barista, karena menjadi cara yang menarik untuk menyajikan kopi dan menunjukkan keterampilan dalam meracik kopi.
Di banyak kafe, latte art bukan hanya sekedar hiasan. Itu adalah bentuk penghargaan terhadap kopi dan memiliki nilai estetika yang tinggi. Banyak pecinta kopi yang berusaha membuat latte art sendiri karena menambah kesenangan sambil menikmatinya. Jadi, ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga pengalaman!