Halo teman-teman! Yuk buat hidangan sederhana dan lezat, yaitu Nasi Putih dengan Udang dan Saus Tomat. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai bekal atau menu sehari-hari. Dengan kombinasi udang yang gurih, tomat segar, dan telur orak-arik, kamu pasti suka!
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi putih
- 3 butir telur
- 200 gram udang kupas, cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat ukuran kecil, potong dadu
- Daun bawang, untuk taburan
Bahan Saus
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan nasi putih di piring atau kotak bekal. Pastikan nasi masih hangat agar lebih lezat.
- Masak telur di dalam wajan, buat orak-arik sambil membumbuinya dengan sedikit garam dan merica. Setelah matang, tuangkan telur orak-arik di atas nasi yang sudah disiapkan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan potongan tomat dan aduk hingga sedikit layu. Tambahkan udang, masak sampai udang berubah warna menjadi merah muda.
- Selanjutnya, masukkan bahan saus yaitu saus tomat, saus tiram, dan sedikit air. Masak semua bahan hingga matang dan tercampur rata, kemudian koreksi rasa dengan menambah garam, gula, atau merica jika perlu.
- Tuangkan campuran udang dan saus di atas nasi dan telur yang sudah disiapkan tadi. Taburi dengan daun bawang untuk kesegaran. Hidangan siap disajikan!
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi. Udang adalah sumber protein yang baik, sementara tomat mengandung vitamin C dan antioksidan. Rata-rata, satu porsi dari hidangan ini mengandung sekitar 600 kalori, menjadikannya makanan yang mengenyangkan dan bergizi.
Nasi Putih dengan Udang dan Saus Tomat adalah salah satu contoh masakan sehari-hari di Indonesia yang mengedepankan makanan segar dan mudah dibuat. Selamat mencoba di rumah!