Halo teman-teman! Hari ini, kita akan membuat camilan yang sangat lezat, yaitu Semprit Keju. Camilan ini adalah salah satu kue kering khas Indonesia yang enak dan sering disajikan saat hari raya atau acara spesial.
Semprit Keju memiliki rasa keju yang kuat dan tekstur yang renyah. Kue kering ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang dikenal dengan nama "spritz." Biasanya, Semprit Keju menggunakan campuran keju cheddar dan tepung sagu, yang memberikan rasa khusus dan sangat nikmat.
Bahan-bahan:
- 120 gr margarin
- 30 gr butter (sebenarnya bisa menggunakan margarin saja)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk Indomilk
- 100 gr keju cheddar parut (biarkan kering)
- 2 sdm keju edam parut (aslinya 1 sdm)
- 115 gr gula halus
- 237 gr tepung sagu kualitas baik
Langkah-langkah Membuat Semprit Keju:
- Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan gula halus, kuning telur, margarin, butter, dan susu bubuk Indomilk. Mixer semua bahan hingga lembut selama 1-2 menit menggunakan kecepatan rendah.
- Setelah adonan halus, masukkan keju cheddar parut dan aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama.
- Selanjutnya, bagi tepung sagu menjadi 3 bagian yang sama juga. Ambil 1 bagian tepung sagu, campurkan dengan 1 bagian adonan margarin. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Siapkan piping bag dan masukkan adonan. Gunakan spuit bentuk bunga (seperti Wilton 1M). Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven pada suhu 140°C selama 20 menit atau hingga kue matang berwarna kuning keemasan. Jangan lupa periksa kematangannya!
- Ulangi langkah di atas dengan sisa adonan. Pastikan untuk melakukannya secara bertahap, karena adonan sagu bisa cepat mengeras.
Kue Semprit Keju ini biasanya disajikan dalam wadah cantik dan sering kali menjadi favorit saat berkumpul bersama keluarga. Kelezatan cimilan ini tak hanya di lidah, tapi juga di hati semua yang mencobanya. Selain rasanya yang enak, Semprit Keju juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung keju, yang kaya akan protein dan kalsium.
Total kalori dari resep ini adalah sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Selamat mencoba membuat Semprit Keju di rumah, ya! Nikmati waktu memasak dan berbagi dengan orang tercinta.