Di hari yang mendung dan hujan, tidak ada yang lebih baik daripada menyantap makanan yang hangat dan pedas. Bakso kuah pedas dengan siomay kering ini adalah pilihan yang sempurna! Mari kita lihat bagaimana membuatnya dengan mudah.
Bahan-bahan:
- 5 butir bakso, iris
- Segenggam siomay kering
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt boncabe (bubuk cabai)
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging yang digiling dan dicampur dengan tepung. Di Indonesia, bakso biasanya terbuat dari daging sapi, tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam atau ikan. Bakso sering disajikan dengan kuah dan bahan pelengkap lainnya. Sementara siomay adalah makanan ringan yang berisi daging, ikan, dan sayuran yang dibungkus daun dan dikukus. Kombinasi bakso dan siomay yang kering ini memberikan sensasi rasa yang unik dan pedas.
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu. Kemudian masukkan bakso dan siomay kering.
- Tambahkan semua bumbu lainnya, seperti garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Koreksi rasa dan sesuaikan sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
- Tambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan sebelum disajikan.
Makanan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca buruk. Rasa pedas dari cabai rawit dan boncabe, bersama dengan kelezatan bakso yang kenyal dan siomay yang khas, membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 500 kalori, jika dibagi menjadi 2 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Sehat dan memuaskan!
Selamat mencoba resep ini di rumah! Nikmati hangatnya bakso kuah pedas saat hujan turun di luar!