Choco Stick Cookies adalah kue kering yang sangat digemari, terutama oleh anak-anak. Kue ini juga sering disajikan saat perayaan atau acara spesial. Kue ini berasal dari tradisi kue kering yang populer di banyak negara dan sering menggunakan bahan-bahan sederhana, namun rasanya sangat menggoda!
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Choco Stick Cookies. Yuk, kita mulai memasaknya!
Bahan-bahan:
Bahan I:
- 200 gram butter (saran: merek Anchor)
- 100 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 1 sendok makan gula halus
Bahan II:
- 40 gram susu bubuk full cream
- 450 gram tepung protein rendah (saran: Kunci Biru)
Bahan III:
- Chocolate stick (potong menjadi dua bagian)
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh minyak
- 1 sendok teh susu kental manis
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk mixer, campurkan semua bahan dari bagian I. Mixer selama 5 menit hingga adonan mengembang.
- Matikan mixer dan masukkan bahan dari bagian II sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga semua tercampur rata.
- Siapkan plastik bening yang lebar, giling adonan hingga ketebalan 5 mm. Tata potongan chocolate stick di atas adonan, kemudian potong adonan sesuai ukuran cokelatnya.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin tipis. Tata semua potongan adonan di loyang. Anda bisa menggunakan cetakan bunga kecil untuk menghias adonan. Olesi permukaan dengan campuran kuning telur.
- Panaskan oven pada suhu 150 °C. Panggang kue selama 15 menit. Setelah itu, turunkan suhu menjadi 100 °C dan panggang lagi selama 15 menit sampai matang.
- Biarkan kue mendingin, lalu bisa dimasukkan ke dalam toples.
Total kalori untuk semua adonan Choco Stick Cookies ini diperkirakan sekitar 2400 kalori. Jika dibagi menjadi 20 porsi, maka setiap porsi memiliki rata-rata 120 kalori. Cocok untuk cemilan saat berkumpul bersama teman-teman atau keluarga!
Selamat mencoba membuat Choco Stick Cookies di rumah! Nikmati saat menyajikannya dengan segelas susu atau teh hangat.