Bismillaah! Selamat Siang, teman-teman! Hari ini kita akan membuat Brownies Cup Mini yang enak dan lezat. Brownies ini adalah salah satu camilan manis yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis cocok untuk disajikan kapan saja. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 150 gram tepung protein rendah
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- 220 gram gula halus
- 2 butir telur
- 220 ml minyak biji bunga matahari (atau 120 ml minyak kedelai dan 85 gram margarin)
- 120 gram dark cooking chocolate
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat brownies yang sempurna:
- Pertama, siapkan panci dengan cara ditim. Campurkan dark cooking chocolate (DCC), margarin, dan minyak kedelai ke dalam panci. Panaskan hingga cokelat meleleh sempurna, lalu angkat dan sisihkan.
- Di wadah terpisah, kocok telur dan gula halus menggunakan whisk. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan gula larut. Setelah itu, masukkan campuran DCC yang sudah meleleh, lalu aduk kembali hingga rata.
- Selanjutnya, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam yang sudah diayak sebelumnya. Aduk asal rata, jangan terlalu banyak diaduk agar brownies tidak keras.
- Tuang adonan brownies ke dalam cup ukuran mini. Pastikan tidak terlalu penuh, agar bisa mengembang dengan baik saat dipanggang.
- Panaskan oven pada suhu 140°C dan memanggang brownies selama 45-50 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing, jadi pastikan untuk memeriksa lebih awal jika perlu!
Kalori dan Porsi
Dari bahan-bahan di atas, total kalori untuk resep ini kira-kira 950 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, setiap porsi brownies ini mengandung sekitar 190 kalori. Cocok banget untuk camilan manis yang tidak terlalu berat!
Asal Usul Brownies
Brownies adalah salah satu jenis kue yang berasal dari Amerika Serikat. Kue ini sering kali dibuat dengan banyak variasi, tetapi umumnya memiliki tekstur yang fudgy (lembap) dan rasa cokelat yang kaya. Di Indonesia, brownies juga sangat populer, terutama dengan penambahan bahan seperti keju, kacang, atau bahkan buah-buahan.
Brownies tidak hanya enak, tetapi juga sering hadir dalam perayaan atau acara spesial. Misalnya, saat ulang tahun atau kumpul-kumpul bersama teman-teman. Dengan membuat brownies sendiri, kamu bisa menambahkan sentuhan pribadi dengan modifikasi bahan sesuai selera.
Selamat mencoba resep Brownies Cup Mini ini di rumah! Semoga kamu suka dan dapat dinikmati bersama keluarga serta teman-teman. Selamat memasak!