Cake pisang adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun memiliki rasa yang sangat enak. Cake pisang juga bergizi karena menggunakan pisang yang kaya akan potasium dan serat. Sajian ini sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Selain itu, cake pisang juga sangat cocok untuk dibawa ke sekolah atau disajikan dalam acara kumpul-kumpul keluarga. Kali ini kita akan membuat cake pisang yang mudah dan lezat. Yuk, siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan:
- 250 g Tepung Terigu
- 180 g Gula Pasir
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 250 g Pisang (hancurkan dengan garpu, jangan terlalu halus)
- 2 butir Telur (kocok lepas)
- 120 ml Susu Cair
- 120 g Mentega (lelehkan)
- 1/2 sdt Vanili Bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
- Campurkan semua bahan kering: tepung terigu, baking powder, baking soda, gula pasir, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur merata.
- Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu cair, pisang yang sudah dihaluskan, dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Sebagai sentuhan akhir, tambahkan potongan pisang di atasnya. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30-45 menit. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung jenis oven yang digunakan.
- Untuk memastikan kue sudah matang, tusuk bagian tengah cake dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, berarti kue sudah matang. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.
Bisa dibayangkan betapa nikmatnya cake pisang ini! Dengan kombinasi manisnya pisang dan lembutnya kue, pasti semua orang suka. Setiap porsi cake pisang ini mengandung sekitar 200 kalori, sehingga cocok sebagai camilan sehat tanpa khawatir berlebihan. Selamat mencoba dan nikmati cake pisang buatanmu!