Kue kering Strawberry Crumble ini merupakan camilan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Kue ini memiliki kombinasi rasa manis dari selai strawberry dan tekstur renyah dari crumble. Mari kita buat bersama!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 200 gr butter (mentega)
- 80 gr margarin
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 350 gr tepung terigu
- 50 gr almond bubuk
- 30 gr maizena
Bahan Crumble
- 30 gr gula halus
- 45 gr margarin
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- Selai strawberry secukupnya
Langkah-Langkah Membuat
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Kue Kering Strawberry Crumble:
- Dalam sebuah wadah besar, campurkan butter dan margarin. Aduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
- Tambahkan dua kuning telur dan satu sendok makan susu bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, almond bubuk, dan maizena. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
- Gilas adonan dengan penggilingan hingga setebal kurang lebih 0.5 cm. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Tata bulatan adonan di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak menempel.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Oven kue selama 15 menit sampai sedikit berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dari oven.
- Oleskan selai strawberry di atas kue yang sudah dipanggang. Kemudian taburi crumble yang sudah disiapkan.
- Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang kembali hingga crumble berwarna keemasan.
- Setelah itu, angkat kue, biarkan dingin di atas rak. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kandungan Kalori
Kue Kering Strawberry Crumble ini memiliki total sekitar 180 kalori per porsi. Jika kamu membuat sekitar 15 porsi maka total kalori dari resep ini adalah sekitar 2700 kalori. Pastikan untuk menikmati kue ini dengan bijak!
Asal Usul dan Makna Budaya
Kue kering adalah salah satu jenis camilan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, kue ini dibuat saat perayaan atau acara khusus. Strawberry yang digunakan memiliki segudang manfaat kesehatan karena kaya akan vitamin C dan antioksidan, membantu sistem kekebalan tubuh.
Penggunaan crumb di atas kue kering membawa teknik asal dari Eropa, di mana crumble menjadi salah satu komponen dalam dessert. Kue ini dapat menjadi pilihan yang pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman.
Selamat mencoba membuat Kue Kering Strawberry Crumble! Rasakan kenikmatan dan kelezatannya!