Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat Bakmie Godhog, salah satu menu sarapan yang enak dan bergizi. Bakmie Godhog adalah mie telur yang dimasak dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, dan sayuran. Rasanya lezat dan cocok untuk dinikmati hangat-hangat!
Kita mulai dengan bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 250 gr Mie telur, rebus setengah matang, tiriskan
- 100 gr Ayam, rebus sebentar dan potong kotak
- 50 gr Udang, kupas kulitnya dan kerat punggungnya, lumuri dengan 1 sdm air jeruk nipis
- 500 ml Air kaldu ayam
- Sawi hijau secukupnya
- Kol putih secukupnya
- 1 btg Daun bawang, iris tipis
- 1 btg Daun seledri
- 4 siung Bawang merah, iris tipis
- Cabe merah dan cabe rawit secukupnya (opsional)
- 1 sdm Saos tiram
- 1 bh Tomat, iris kotak
- Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Merica
- 2 btr Kemiri, sangrai
Pelengkap:
- Bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Bakmie Godhog:
- Rebus ayam sekali lagi sampai matang, kemudian potong dadu dan sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saos tiram dan kecap manis, aduk rata. Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam, mie, sawi, kol, serta gula, garam, dan kaldu bubuk (kalau suka). Pastikan semua tercampur rata dan tes rasa.
- Terakhir, masukkan irisan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Matikan api setelah semua bahan matang.
Bakmie Godhog siap untuk disajikan! Nikmati selagi panas, dengan taburan bawang merah goreng dan jika suka, tambahkan cabe rawit sebagai pelengkap.
Kandungan nutrisi: Resep Bakmie Godhog ini kaya akan protein dari ayam dan udang, serta serat dari sayur-sayuran seperti sawi dan kol. Makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan dan memberikan energi yang cukup untuk memulai hari!
Perkiraan Kalori: Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, kalori per porsi adalah sekitar 450 kalori.
Selamat mencoba membuat Bakmie Godhog di rumah! Semoga keluarga suka dan selalu sehat!