Dim sum adalah makanan yang berasal dari Cina, biasanya disajikan dalam porsi kecil. Biasanya, dim sum dihidangkan dalam keranjang bambu dan bisa dinikmati dengan cara dipanggang atau dikukus. Salah satu jenis dim sum yang populer adalah Roti Ayam Panggang. Mari kita buat Roti Ayam Panggang yang enak ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 300 gram dada ayam, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak sayur
- 200 gram adonan roti (bisa beli siap pakai)
- 1 butir telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat
1. Persiapkan Ayam: Pertama, siapkan ayam yang sudah dicincang halus. Campurkan ayam dengan kecap asin, saus tiram, gula, dan bawang putih. Aduk rata hingga semua bumbu meresap. Diamkan selama 15 menit agar bumbu lebih terasa.
2. Memasak Ayam: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis campuran ayam selama 5-7 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, dinginkan sejenak.
3. Persiapkan Adonan Roti: Ambil adonan roti yang sudah siap pakai, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Pipihkan masing-masing bagian dengan tangan atau rol agar membentuk bulatan.
4. Mengisi Roti: Ambil satu pipihan adonan roti, letakkan satu sendok makan isian ayam di tengahnya. Lipat dan rapatkan hingga tertutup rapi. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan dan isiannya.
5. Memanggang Roti: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan roti yang sudah diisi dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Oles permukaan roti dengan telur untuk memberikan kilau. Panggang selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
Sajikan
Sajikan Roti Ayam Panggang hangat dengan saus sambal atau saus pencelup kesukaanmu! Roti ini sangat cocok untuk brunch bersama keluarga atau teman-teman.
Nilai Gizi
Dengan jumlah bahan di atas, kamu bisa membuat sekitar 10 porsi Roti Ayam Panggang. Setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori.
Selamat menikmati Roti Ayam Panggangmu! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-temanmu, ya!
Roti Ayam Panggang ini merupakan makanan yang sering dijumpai di restoran dim sum, terutama saat perayaan Tahun Baru Cina. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuatnya jadi favorit banyak orang!