Bersiaplah untuk membuat brownies yang lezat ini! Resep brownies ini adalah perpaduan dua rasa yang menggoda: Red Velvet dan Cokelat Black Forest. Dikenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa yang kaya, brownies ini cocok untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
Sebelum kita mulai, mari kita ketahui sedikit tentang kedua jenis brownies ini. Red Velvet dikenal dengan warna merah yang mencolok dan cita rasa yang unik, biasanya terbuat dari cokelat, buttermilk, dan sedikit cuka. Sementara itu, brownies Cokelat Black Forest sering kali diberi rasa ceri dan cokelat yang dalam, disertai aroma yang menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 160 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili
- 1 sendok makan pasta Red Velvet
- 100 gram cokelat hitam, lelehkan
- 100 ml air panas
Langkah-langkah
1. Persiapkan Adonan Red Velvet
Lelehkan mentega dalam panci, lalu campurkan dengan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Setelah itu, masukkan pasta Red Velvet dan vanili. Aduk rata.
Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan bubuk kakao. Campurkan bahan kering ini ke dalam adonan mentega, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan semua gumpalan hilang!
2. Persiapkan Adonan Cokelat Black Forest
Di wadah yang sama, lelehkan cokelat hitam dan tambahkan air panas ke dalamnya. Aduk hingga cokelat larut sempurna. Campurkan adonan cokelat ini ke dalam sisa adonan, aduk hingga rata. Ini akan memberi rasa cokelat yang dalam dan kaya.
3. Mempersiapkan Loyang
Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Tuang setengah adonan Red Velvet ke dalam loyang, ratakan. Kemudian tuang adonan Cokelat Black Forest di atasnya. Terakhir, tuangkan sisa adonan Red Velvet di atas adonan cokelat dan ratakan.
4. Memanggang Brownies
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 30-35 menit atau sampai matang. Cek dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti brownies sudah siap.
5. Menyajikan
Biarkan brownies dingin sedangkan bagian atasnya sedikit mengeras. Potong-potong sesuai selera dan sajikan! Nikmati brownies yang kaya rasa ini di akhir pekan dengan segelas susu atau kopi hangat!
Estimasi Kalori: Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2400 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi kira-kira mengandung 300 kalori.
Brownies ini tidak hanya lezat, tetapi juga membawa nuansa keceriaan. Keduanya, Red Velvet dan Black Forest, sering kali menjadi pilihan dalam perayaan seperti ulang tahun dan acara spesial lainnya. Cobalah dan rasakan kelezatannya dalam setiap lapisan!