Halo teman-teman! Siapa di sini yang suka camilan manis? Hari ini kita akan belajar membuat Queen Pastry yang enak. Queen Pastry adalah pastry renyah yang dilapisi dengan topping lezat seperti almond, kacang mete, keju, salted duck egg, atau yang paling favorit—keju gula semut! Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram mentega (butter) dingin
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 5 sendok makan air dingin
- Almond, secukupnya (atau topping lain sesuai selera)
- Kacang mete, secukupnya
- Keju parut, secukupnya
- Telur asin (salted duck egg), secukupnya
- Keju gula semut, secukupnya
Instruksi Pembuatan:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang telah dicatat di atas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata.
3. Potong mentega dingin menjadi cuboid kecil, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Campur menggunakan jari-jari kamu hingga adonan terlihat seperti remah-remah kecil.
4. Tambahkan telur dan air dingin secara perlahan. Aduk sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak menguleni agar pastry tetap renyah.
5. Bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan giling hingga tipis. Cetak sesuai ukuran yang diinginkan.
7. Siapkan topping sesuai selera kamu. Misalnya, untuk satu pastry, kamu bisa menggunakan remah kacang mete, sedikit keju, atau salah satu topping yang ada.
8. Letakkan topping di atas pastry dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak. Queen Pastry siap disajikan!
Asal Usul Queen Pastry
Queen Pastry adalah camilan yang terinspirasi dari pastry pastry Eropa dengan sentuhan lokal. Pastry ini sangat populer di Indonesia, terutama saat acara-acara tertentu atau sebagai camilan sehari-hari. Topping yang beragam menggambarkan kekayaan bahan baku yang tersedia di Indonesia.
Informasi Nutrisi
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 150 kalori. Pastry ini tidak hanya enak tetapi juga cukup mengenyangkan!
Selamat mencoba membuat Queen Pastry di rumah! Jangan lupa ajak teman-temanmu untuk mencobanya juga! Semoga berhasil dan rasanya paling enak!