Nugget pisang adalah hidangan yang terbuat dari pisang yang diolah menjadi makanan yang renyah dan lezat. Biasanya, nugget ini menjadi camilan yang cocok untuk semua usia. Dalam resep ini, kita akan menggunakan pisang uli, yang kaya serat dan nutrisi. Yuk, kita siapkan bahan-bahan dan buat nugget pisang yang menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 500 gram pisang uli matang
- 100 gram terigu
- 15 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
Bahan pencelup:
- 50 gram terigu
- Air secukupnya (bisa juga gunakan telur)
Langkah Cara Membuat:
- Hancurkan pisang uli yang sudah matang dengan menggunakan sendok. Pastikan teksturnya halus dan tidak ada gumpalan besar.
- Tambahkan terigu, gula pasir, garam, telur, vanili, dan susu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan pisang ke dalam loyang dan kukus selama 25 menit. Setelah dikukus, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong adonan menjadi bentuk kotak kecil agar mudah disantap.
- Untuk bahan pencelup, campurkan 50 gram terigu dengan air hingga adonan bisa dicelup, tidak terlalu kental dan juga tidak encer.
- Celupkan potongan nugget pisang ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan ke dalam terigu secukupnya.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng nugget pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan setelah matang.
- Beri topping sesuai selera, misalnya coklat leleh di atasnya untuk tambahan rasa.
Total Kalori: Sekitar 1000 kalori untuk seluruh resep. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi sekitar 100 kalori.
Nugget pisang ini berasal dari budaya Indonesia, di mana pisang merupakan buah yang banyak ditemui dan mudah didapat. Resep ini tidak hanya menghadirkan kelezatan namun juga memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh, sehingga cocok untuk camilan sehari-hari.
Selamat mencoba resep nugget pisang! Sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Nikmati setiap gigitannya!