Baked Potato isi daging adalah salah satu pilihan sarapan yang lezat dan bergizi. Dalam resep ini, kita menggunakan kentang panggang yang disajikan dengan isian daging sapi dan keju mozzarella. Resep ini cocok untuk anak-anak karena rasanya yang enak dan nutrisinya yang seimbang!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah tomat, haluskan dengan blender
- 2 sdm Blue Band Serbaguna
- ½ siung bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr daging sapi giling
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 50 gr keju mozzarella parut
Cara Membuat
- Panggang kentang dalam oven hingga matang. Anda dapat membungkusnya dengan foil untuk mempercepat pematangan. Suhu sekitar 200°C selama 45 menit biasanya cukup.
- Panaskan 2 sdm Blue Band Serbaguna di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya keluar.
- Masukkan daging sapi giling ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan tidak ada bagian yang berwarna merah muda.
- Tuangkan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam campuran daging, aduk hingga merata, lalu tambahkan garam dan merica. Masak hingga kuah mengental, sekitar 5-7 menit.
- Setelah kentang matang, angkat dan biarkan sedikit dingin. Potong sedikit bagian atas kentang dan haluskan bagian dalamnya dengan garpu.
- Masukkan ½ bagian tumis daging ke dalam setiap kentang, lalu taburi dengan keju mozzarella. Ulangi langkah ini untuk setiap kentang.
- Panggang kembali dalam oven pada suhu 160°C selama 10-15 menit, atau hingga keju meleleh dengan sempurna.
Informasi Gizi dan Kalori
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 580 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 290 kalori. Baked Potato ini kaya akan vitamin B, protein dari daging, dan kalsium dari keju, menjadikannya sarapan yang sehat dan mengenyangkan!
Latar Belakang Budaya
Baked Potato, atau kentang panggang, adalah makanan yang sangat populer di banyak negara. Di Inggris, Baked Potato sering kali disajikan dengan berbagai macam topping, termasuk tuna, keju, atau bahkan caviar. Resep ini mengadaptasi cukup banyak dari kebiasaan masakan tersebut dengan menggunakan daging giling dan keju yang digemari di Indonesia. Kentang sendiri merupakan sumber karbohidrat yang baik, memberikan energi yang diperlukan untuk memulai hari!
Selamat mencoba resep ini! Sajikan dengan gembira dan nikmati momen sarapan bersama keluarga.