Bismillah! Mari kita buat homemade patties burger yang pasti disukai anak-anak. Resep ini sangat cocok untuk bekal sekolah mereka. Selain enak, burger ini juga kaya akan nutrisi. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir kuning telur
- 50 gram bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mustard
- 1 sendok makan worcestershire sauce
- 1/4 cup tepung roti
- Minyak zaitun secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Patties:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang dengan kuning telur, bawang merah, saus tomat, mustard, worcestershire sauce, dan tepung roti.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan campuran tidak terlalu lembek agar patties tetap padat saat dimasak.
- Setelah semua bahan tercampur, timbang adonan sebanyak 67 gram untuk setiap patties. Bulatkan dan pipihkan sesuai selera (tipis atau tebal, sesuai preferensi).
- Siapkan wajan teflon dan panaskan sedikit minyak zaitun. Setelah minyak panas, letakkan patties yang sudah dibentuk di atas baking paper. Masak patties hingga kecokelatan dan matang di kedua sisi.
- Setelah matang, angkat patties dan tiriskan minyak. Patties siap disajikan di dalam roti burger atau dengan tumpukan sayuran segar.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk semua bahan dalam resep ini adalah sekitar 630 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi akan mengandung sekitar 158 kalori. Snacks yang sehat dan mengenyangkan!
Latar Belakang Budaya:
Resep burger ini berasal dari burger klasik yang populer di banyak negara. Asalnya dari Jerman, burger daging menjadi favorit karena rasa dan kepraktisannya. Di Indonesia, burger juga sering disesuaikan dengan selera lokal, menambah berbagai macam bahan dan saus yang berbeda.
Homemade patties ini tidak hanya enak tetapi juga memungkinkan kita untuk memilih bahan yang berkualitas. Membuatnya sendiri juga lebih ekonomis dan sehat, daripada membeli burger siap saji.
Selamat mencoba dan semoga anak-anak suka dengan bekal sekolah yang kamu buat!