Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini kita akan belajar cara membuat Nata De Coco Imitasi yang segar dan enak. Nata de coco adalah makanan penutup yang terkenal di Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Terbuat dari air kelapa, makanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis, cocok dijadikan takjil atau hiasan dalam minuman.
Mari kita lihat apa saja bahan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk membuatnya!
Bahan-bahan:
- 2 bungkus Nutrigel plain (yang biasa digunakan untuk agar-agar)
- 80 gram santan bubuk
- 250 gram gula pasir
- 900 ml air kelapa muda (degan)
- 1 butir kelapa muda (kerok dagingnya)
- 100 ml air mineral
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Kerok daging kelapa muda, lalu campurkan dengan air mineral. Blender hingga halus.
- Siapkan panci dan tuang daging kelapa muda yang sudah dihaluskan ke dalamnya.
- Tambahkan gula pasir, air kelapa muda, garam, air jeruk nipis, santan bubuk, daun pandan, dan nutrigel. Aduk semua bahan hingga rata.
- Nyalakan kompor, dan masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan aduk terus hingga uap menghilang.
- Tuang adonan ke cetakan yang sudah diberi air sebelumnya, agar tidak lengket.
- Setelah dingin, potong-potong adonan menjadi bentuk seperti nata de coco.
Selamat! Kamu sekarang sudah berhasil membuat Nata De Coco Imitasi yang segar dan lezat. Rasanya lebih enak dari yang biasa kamu beli, lho! Hidangan ini juga sangat cocok disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa.
Untuk total kalori dari resep ini, sekitar 2400 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 240 kalori. Jadi, sangat pas bagi kamu yang ingin menikmati makanan manis tanpa khawatir berlebihan.
Nata de coco sendiri merupakan makanan yang berasal dari Filipina dan kini sudah menjadi favorit di banyak negara. Biasanya, nata de coco terbuat dari sisa proses fermentasi air kelapa menggunakan bakteri. Meski resep ini merupakan imitasi, rasanya tetap mantap dan bisa dinikmati oleh semua orang!
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kesegaran Nata De Coco Imitasi yang pas untuk dinikmati kapan saja!