Sanggara Balanda adalah camilan tradisional khas Makassar yang terbuat dari pisang. Rasa manis dan gurih dari pisang dipadukan dengan topping keju membuatnya sangat menggugah selera. Sanggara Balanda terdiri dari berbagai varian rasa yang bisa dinikmati semua orang. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang matang (jenis pisang raja atau pisang ambon)
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- Keju parut secukupnya sebagai topping
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Pertama, siapkan bahan-bahan di atas dan pastikan semuanya dalam keadaan bersih.
- Hancurkan pisang matang dalam sebuah mangkuk hingga halus. Kamu bisa menggunakan garpu untuk memudahkan.
- Tambahkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu, dan baking powder ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna kecokelatan, sekitar 3-4 menit per sisi.
- Angkat dan tiriskan Sanggara Balanda yang sudah matang, lalu taburi dengan keju parut di atasnya.
- Siap disajikan! Nikmati dalam keadaan hangat atau bisa juga disimpan untuk camilan di kemudian hari.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 300 kalori. Camilan ini kaya energi dan bisa menjadi pilihan saat lapar di antara waktu makan. Pastikan tidak berlebihan ya!
Asal Usul Sanggara Balanda
Sanggara Balanda merupakan camilan yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini sering kali disajikan pada acara-acara khusus, seperti perayaan atau pertemuan keluarga. Masyarakat Makassar menganggap Sanggara Balanda sebagai simbol kebersamaan dan kehangatan. Penggunaan pisang dalam camilan ini juga berasal dari kekayaan alam Indonesia, di mana pisang tumbuh subur hampir di seluruh kawasan tanah air.
Selamat mencoba membuat Sanggara Balanda di rumah! Jangan lupa bagikan hasilnya dengan teman-temanmu!