Kue batik adalah salah satu jenis kue yang mempunyai tampilan menarik dan cita rasa yang lezat. Kue ini sering dijadikan pilihan untuk berbagai acara, termasuk hari lebaran, perayaan, atau sebagai oleh-oleh. Kue batik berasal dari Indonesia dan mendapatkan namanya karena pola yang mirip dengan motif batik. Mari kita coba membuatnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 4 butir telur
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanilla extract
- 50 gram cokelat bubuk
- Sejumput garam
Alat yang diperlukan:
- Owain Magic Jet atau mixer
- Wadah untuk mencampur
- Panci pengukus atau loyang untuk memanggang
- Spatula
Langkah-langkah Membuat Kue Batik:
- Siapkan semua bahan. Pastikan telur dan mentega dalam suhu ruang agar mudah tercampur.
- Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah. Aduk menggunakan Magic Jet atau mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan susu cair dan mentega leleh ke dalam campuran tadi. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk pelan-pelan agar tidak mengembang kembali. Ambil sebagian adonan dan campurkan dengan cokelat bubuk untuk membuat adonan cokelat.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan putih terlebih dahulu, lalu adonan cokelat di atasnya, buat pola seperti batik dengan menggunakan spatula. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang. Pastikan untuk mengecek kematangan dengan menggunakan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang lengket, maka kue batik siap diangkat.
- Dinginkan kue batik sebelum disajikan. Hasil kue ini akan terlihat cantik dan sangat menggoda!
Informasi Gizi dan Kalori:
Perkiraan kalori dalam kue batik ini adalah sekitar 150 kalori per potong jika dibagi 10 potong dari adonan ini. Dengan bahan-bahan yang kaya, kue ini juga menyediakan karbohidrat, protein, dan lemak yang baik.
Budaya dan Latar Belakang:
Kue batik memiliki makna budaya yang mendalam dalam masyarakat Indonesia. Selain tampilannya yang unik, kue ini sering disajikan saat perayaan besar, menjadikannya simbol kebersamaan dan perayaan. Kue ini juga dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti menambahkan berbagai jenis buah atau rempah-rempah, sehingga menjadikannya semakin menarik.
Selamat mencoba membuat kue batik! Rasakan kelezatannya dan nikmati sensasi membuat yang menyenangkan.