Hai teman-teman! Siapa yang suka sama sambal? Kali ini kita akan membuat tempe goreng krispy yang dipadukan dengan sambal bawang. Rasanya enak banget! Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai. Selain enak, tempe juga kaya akan protein dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong sesuai selera
- 100 gram tepung krispy (Kobe/Sasa/MamaSuka)
- Minyak goreng secukupnya
- Untuk sambal bawang:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- Garam secukupnya
- Air panas secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan. Potong tempe sesuai selera, bisa dadu atau tipis.
- Panaskan minyak dalam wajan. Sambil menunggu, campurkan tempe dengan tepung krispy hingga merata. Tepung krispy ini membuat tempe jadi renyah saat digoreng!
- Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan dan krispy, sekitar 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Sekarang kita buat sambal bawangnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah menggunakan cobek atau blender. Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa.
- Jika sambal terlalu kental, tambahkan sedikit air panas hingga konsistensi yang diinginkan. Aduk rata.
- Setelah tempe dingin sedikit, geprek atau siapkan di piring, lalu siram dengan sambal bawang di atasnya. Sajikan dan nikmati!
Kalori:
Total kalori untuk satu porsi tempe goreng krispy ini diperkirakan sekitar 300 kalori, tergantung pada jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng. Jika dibagi menjadi dua porsi, setiap porsi berkisar 150 kalori. Tempe adalah sumber protein yang baik dan sambal bawang menambah cita rasa!
Asal Usul:
Tempe adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, biasanya terbuat dari kedelai yang difermentasi. Makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan merupakan sumber protein nabati yang murah dan bergizi. Sambal bawang adalah pelengkap yang populer, membuat makanan terasa lebih nikmat. Dengan resep ini, kita dapat menikmati makanan lezat yang sederhana dan bergizi, pas banget untuk bekal sekolah atau makan siang di rumah!
Selamat mencoba resep tempe krispy dengan sambal bawang! Rasanya pasti bikin nagih.